干净营养片

中医教你用食疗调治脂肪肝

时间:2012-09-29 09:51来源:未知 作者:weiyilin 点击:

  营养过剩养出了很多“富贵病”人,就是在儿童青少年中也逐渐成为一景,脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。人体每天所吸收营养物质要依靠肝脏加工,来提供生命活动需要,长期摄入过多动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物,不能被充分利用,过剩营养物质便转化为脂肪存起来,导致肥胖、高血脂和脂肪肝。很多人在饮食上不加控制,体重超标,导致脂肪肝,十几岁的孩子也为数不少,这些孩子大多是胖墩儿。临床上也证实,近半肥胖者合并脂肪肝,尤其是腹部肥胖的人表现更为明显。

  首先,要控制热量。男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡。要保证充足蛋白质的摄入,如鱼、虾、瘦肉、海米等。多食含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内。还要多饮水,可以饮绿茶、花茶等,绝对禁酒,最好禁烟。少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐。

  其次,可根据不同的情况选用防治脂肪肝的食膳。

  玉米粥 沸水中放入几枚大蒜瓣,略煮软,加入以凉水调和好的玉米粉糊,共煮成粥,早晚食用。

  赤小豆鲤鱼汤 鲤鱼1条,去杂洗净,与赤小豆150克,玫瑰花6克,加水煮至烂熟,分2~3次服食。

  脊骨海带汤 海带丝、动物脊骨各适量,调料少许。将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精等调料即可。食海带,饮汤。

  对于已患脂肪肝的患者,只要及时治疗是可以逆转的,对于脂肪肝,既不可掉以轻心,也不必忧心忡忡,应该说,脂肪肝是一种容易治疗和恢复的病症,关键在于合理治疗。

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